Podere Castellinuzza Chianti Classico Riserva 2020 on tyylikäs ja perinteikäs Sangiovese-viini Toscanan sydämestä. Se edustaa Chianti Classicon klassista ilmettä: ryhdikästä hapokkuutta, kypsää punaista hedelmää ja hienostunutta mausteisuutta, joita Riserva-luokitus syventää entisestään.MakuprofiiliViinissä on syvä rubiininpunainen väri, joka kertoo sen tiiviistä mutta elegantista luonteesta. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka, kypsä punainen marja, kuivattu yrtti, hienovarainen nahkaisuus sekä kevyet mausteiset ja puumaiset sävyt. Maku on eloisa ja tasapainoinen, Sangioveselle tyypillisesti napakan hapokas ja selkeälinjainen. Punaiset marjat, hapankirsikka, lakritsi ja maanläheiset vivahteet rakentavat moniulotteisen kokonaisuuden, jossa tanniinit antavat hyvän rakenteen. Viini kestää kellarointia hyvin ja kehittyy muutaman vuoden aikana entistä pehmeämmäksi ja vivahteikkaammaksi.ViininvalmistusViini on valmistettu Toscanassa Chianti Classicon alueella, jossa viinitarhat hyötyvät mäkisestä maastosta, lämpimistä päivistä ja viileistä öistä. Nämä olosuhteet auttavat Sangiovesea kypsymään hitaasti ja säilyttämään lajikkeelle tärkeän hapokkuuden sekä aromien tarkkuuden. Riserva-tyyliin viini kypsyy tavallista pidempään ennen markkinoille laskua, mikä tuo kokonaisuuteen syvyyttä ja rakennetta.Ruoka & tarjoiluErinomainen pari naudanlihalle, riistalle, lampaanviululle sekä tomaattipohjaisille italialaisruoille kuten ragulle ja uunipastalle. Myös kypsytetyt juustot sopivat hyvin rinnalle. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; dekantointi 30–60 minuuttia ennen tarjoilua voi auttaa avaamaan aromit, erityisesti nuorena.TuottajaPodere Castellinuzza on toscanalainen tuottaja, joka nojaa Chianti Classicon perinteisiin ja Sangiovesen klassiseen ilmaisuun. Alueen vahva viinikulttuuri ja pitkä historia näkyvät viinin tarkassa ryhdissä ja terroir-lähtöisessä tyylissä. Tuottaja on arvostettu laadukkaasta, perinteitä kunnioittavasta tekemisestä, jossa korostuvat tasapaino ja aitous.
