L’Interprétation Dessert - Thé Vert & Cacao L’EXPÉRIENCE Le raffinement d'un grand classique de la gastronomie dans une tasse. Ce mélange joue sur les contrastes : la douceur fondante de la poire mûre s'enrobe de l'amertume veloutée du cacao. En filigrane, le gingembre apporte une étincelle de chaleur qui vient réveiller la base de thé vert pour une finale longue et élégante. LA RECETTELa Base : Thé vert (50%) pour une structure légère et élégante.Le Corps : Écorces de cacao pur et éclats de poire lyophilisée pour un goût de fruit frais.Le Twist : Dés de gingembre confit pour une note épicée et audacieuse. LE RITUELEau : 100°CInfusion : 5 à 10 min. L’ASTUCE DU BARMAN : Pour accentuer le côté "Belle Hélène", dégustez cette infusion avec un petit carré de chocolat noir 70% posé sur la soucoupe. Prenez une gorgée de thé bien chaude, puis un éclat de chocolat : le gingembre contenu dans le mélange fera exploser les arômes du cacao en bouche; Ingrédients: Thé vert (50 %), écorces de cacao, dés de gingembre (sucre, gingembre, acidifiant: acide citrique), morceaux de poire, morceaux de gingembre, arôme, morceaux de poire lyophilisée Poids : 100g Image de présentation non contractuelle
