Poirier (Pyrus Communis) – Malier Description du fruit : Poire de taille moyenne à grande, de forme allongée et régulière. Robe jaune doré à maturité, parfois légèrement rosée au soleil. Chair fine, juteuse et sucrée avec une saveur équilibrée et délicate. Texture fondante caractéristique des bonnes variétés de table. Utilisation : Variété de table par excellence. Fruits savoureux à déguster frais, idéals pour les desserts et les préparations culinaires. Excellente qualité gustative. Récolte : Récolte en septembre-octobre selon les conditions climatiques. Cueillir légèrement avant complète maturité pour optimiser la conservation. Conservation : Bonne aptitude à la conservation. Les fruits se conservent plusieurs semaines en conditions froides et aérées. Maturation progressive après récolte. Pollinisation : Variété partiellement autofertile mais production optimale en pollinisation croisée. Associer avec d'autres poiriers ou nashis pour assurer une fructification régulière et abondante. Résistance aux maladies : Bonne résistance générale. Arbre vigoureux et rustique, adapté aux terroirs normands et bretons. Histoire : Variété ancienne de poirier, inscrite au patrimoine fruitier français. Cultivée depuis des siècles dans les régions de Normandie et Bretagne, elle représente l'excellence des poiriers de table traditionnels. Vendu en scion d'un an, en racines nues.
