La polenta, intesa in senso lato di cereali ridotti in polvere e cotti in acqua, nelle sue infinite variazioni, è patrimonio comune di ogni civiltà della terra e può essere considerata una delle forme più arcaiche di sostentamento. La si conosce ed apprezza per lo più fatta con il mais ed in Italia ha avuto un grandissimo successo sia in termini di resistenza nel tempo che di diffusione. Fino agli anni trenta del secolo scorso ha rappresentato il piatto forte (se non l’unico) della maggioranza della popolazione. Oggi viene considerato un piatto sfizioso che rievoca il passato, molti ristoranti la propongono nei loro menù arricchendola con i più svariati condimenti. La polenta al naturale Pezzolato nella busta da 300g contiene tutti gli ingredienti necessari per realizzare, in modo semplice e veloce, un piatto tipico della tradizione italiana dal gusto e dal profumo unico. È un prodotto senza sale e senza glutine, adatto anche a chi segue una dieta vegetariana. PREPARAZIONE Cucinare la polenta pronta al naturale è semplice e veloce. Porta ad ebollizione 1,5l d'acqua salata; versa lentamente la polenta e mescola velocemente per circa 10 minuti, per evitare la formazione di grumi, con una frusta o con un cucchiaio di legno fino a raggiungere la consistenza desiderata. Per variare la densità della polenta si può aggiungere o diminuire la quantità d'acqua. A cottura terminata distendere la polenta in un vassoio e condire a piacere. Una busta da 300g è sufficiente per 4 porzioni. CONSERVAZIONE Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore e sorgenti di luce.
