Dal colore giallo e dalla consistenza morbida ha un gusto gradevolmente dolce. Il polline di castagno è tra i pollini più amabili a differenza del nettare dello stesso fiore che dimostra un carattere deciso (vedi miele di castagno). Un vero e proprio ricostituente ed energizzante naturale quindi molto adatto anche agli sportivi. Agisce come antiossidante ed è molto efficace come integratore. Consigliato a colazione per iniziare la giornata con vitalità; al cucchiaio o nello yogurt e granola, insieme alla frutta o nel latte tiepido. Fino a un cucchiaio al giorno per gli adulti e un cucchiaino per i bambini. Fino a due cucchiai, come ricostituente, prima o dopo l'attività fisica. Inoltre rende uniche torte, insalate e primi piatti ma anche dessert e gelati. Tutto da scoprire!