Polyarom Omniroast Red Catuai Natural Microlot: Vuelta de la Culebra | 10°04’25”N 84°13’42”W Ein Kaffee mit Charakter und Tiefe – voller natürlicher Süße, komplexer Fruchtaromen und einer samtigen Textur. Der Red Catuai wird auf unserer Farm in Costa Rica sorgfältig von Hand gepflückt, sonnengetrocknet und als Natural aufbereitet, um so sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Dieser Kaffee schmeckt als Espresso und als Filterkaffee. Als Espresso unbedingt auch mal einen Ristretto (Doppelte Menge Kaffee für einen einfachen Espresso) extrahieren und daraus einen Cappuccino zubereiten. Mit einer traditionellen Filtermaschine oder einem klassischen Pour Over (Handfilter) kannst Du mit diesem Kaffee auch echte Kenner überzeugen. Auch empfehlenswert ist die Zubereitung in der Aeropress – wir lieben es. Das Microlot „Vuelta de la Culebra“ von dem die Bohnen für diesen Kaffee stammen, ist einer der Orte der Finca, an denen der Red Catuai am besten gedeiht. Wir nennen es auch unser kleines Juwel, weil es so idyllisch von Wäldern umgeben ist, welche die Kaffeepflanzen vor Wind schützen. Die Idylle macht es auch zu einem beliebten Ausflugsziel für Wanderer. • 100% Arabica | Ganze Bohnen • Handgepflückt & sonnengetrocknet auf unserer Farm
