Pomino Bianco Riserva 2018 Frescobaldi

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Pomino Bianco Riserva 2018 - Frescobaldi DENOMINAZIONEDenominazione: Pomino Bianco DOCAnnata: 2018Vitigni: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 40%Grado alcolico: 13.5% volAffinamento: 9 m esi in barriqueTemperatura di servizio: 10-12°C DESCRIZIONEIl Pomino Bianco Riserva 2018 dei Marchesi Frescobaldi è un elegante espressione dell'omonima zona di produzione, situata in provincia di Firenze. Questo blend di Chardonnay e Pinot Bianco beneficia dell'altitudine e del clima fresco del territorio di Pomino. L'affinamento in barrique di 9 mesi conferisce al vino struttura e complessità, armonizzandosi perfettamente con la sua vivace acidità. Al naso emergono sentori di frutta a polpa bianca, fiori di acacia e delicate note tostate, mentre al palato si rivale fresco, persistente e ben bilanciato. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati Profumo: Pesca bianca, mela golden, fiori di acacia e note tostate Gusto: Fresco, strutturato e armonioso Stile: Elegante e complesso Potenziale di invecchiamento: 6-10 anni VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vendemmia: Manuale a inizio settembre Fermentazione: In barrique a temperatura controllata Affinamento: 9 mesi in barrique di rovere francese Zona di produzione: Pomino, Toscana PREMI E RICONOSCIMENTI 92/100 punti - James Suckling 2 bicchieri - Gambero Rosso Medaglia d'Oro - Concorso Enologico Internazionale ABBINAMENTI GASTRONOMICI Antipasti: Crostacei, ostriche Primi: Risotto con funghi porcini Secondi: Pesce al forno, carni bianche Formaggi: Formaggi a pasta semidura Altri: Sformati di verdure, torte salate Show more