Pommier Bramley's Seedling : une valeur sûre pour les pommes à cuireMalus domestica Bramley's Seedling, le fruitier des desserts maisonCe pommier ancien se distingue par ses grosses pommes vertes, acidulées, appréciées en compote, tarte et cuisson salée. Sa chair tient bien à la cuisson et apporte une saveur vive, peu sucrée.Classé parmi les fruitiers arbres et arbustes du verger familial, il forme un arbre au port érigé puis arrondi. Selon le porte-greffe et le sol, il atteint souvent 4 à 6 m de haut pour 3 à 5 m de large.Malus domestica Bramley's Seedling : où l’installer en FrancePlantez-le au soleil, dans un sol profond, riche et drainé, sans humidité stagnante. Il convient au verger, au fond d’un grand massif, à une haie fruitière espacée ou en isolé; le bac durable et l’usage en couvre-sol ne sont pas adaptés à sa vigueur.Son feuillage caduc, vert et sain, tombe en automne. La floraison blanche apparaît en avril-mai; le bois résiste bien au froid, autour de -20 °C, mais les fleurs restent sensibles aux gelées tardives.Bramley's Seedling : réussir la plantation et la pollinisationCette variété donne mieux avec un autre Malus domestica compatible à proximité, car elle n’est pas un pollinisateur fiable pour les autres variétés. Prévoyez une plantation de novembre à mars, hors gel.Creusez un trou deux fois plus large que la motte, puis ameublissez le fond pour aider les jeunes racines à descendre.Ajoutez du compost mûr au mélange de terre, sans excès d’azote, afin de favoriser l’enracinement avant la pousse.Arrosez abondamment à la plantation, puis chaque semaine le premier été si la pluie manque.Tuteurez les deux premières années dans les zones ventées, en gardant une attache souple.Malus domestica Bramley's Seedling : entretien et récolte saison après saisonLes fruits se récoltent en octobre-novembre, souvent après quelques années de culture; la production devient plus régulière entre la troisième et la cinquième année. Un éclaircissage en juin limite l’alternance et améliore le calibre.En hiver, supprimez bois mort, branches croisées et gourmands verticaux. En été, paillez et arrosez lors des sécheresses prolongées: l’arbre installé supporte de courts manques d’eau, pas un sol sec pendant le grossissement des fruits.Sa vigueur offre une résistance correcte aux maladies si la ramure reste aérée. Surveillez tavelure, pucerons et moniliose par temps humide; ramassez les fruits momifiés et les feuilles atteintes pour limiter les foyers.
