Un rub pensato per la carne di maiale. Un’esplosione di sapore ottenuto grazie a ingredienti coltivati naturalmente e miscelati fra loro per ottenere il meglio dalla vostra carne. Spolverate la vostra carne con la miscela Pork Rub, lasciatela riposare un'oretta e poi cuocetela sulla griglia o nel BBQ. 50 g Rub deriva dall'inglese strofinare, sfregare. Un rub non è altro che una miscela di spezie e aromi che vengono messi a secco o con qualche sostanza umida (olio extravergine di oliva) sopra la carne da cuocere sulla griglia. I componenti di base del rub sono due: il sale e lo zucchero grezzo. Perchè lo zucchero? Lo zucchero serve per migliorare la formazione della crosta, perchè una volta sul fuoco caramella e la crosta (il bark come lo chiamano in america) diventa più croccante. Ogni rub è bilanciato sulla base della carne da condire, in questo caso il Pork Rub è stato studiato per condire la carne di maiale e contiene: Zucchero di canna, sale, pomodoro secco, rosmarino, cipolla, aglio, finocchietto, pepe nero. Questo prodotto lo trovi anche in BBQ Box VisAgri
