POSTRE DE PERAS

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10 porcionesRELLENO1 kg peras peladas en cubos de 1 cm4 cdas stevia en polvo o a gusto1 cda harina almendras1 cda aceite de coco o ghee1 cdta canela en polvoCUBIERTA4 cdas stevia e n polvo o a gusto65 gr harina almendras¼ cdta bicarbonato3 cdas aceite de coco o ghee¼ taza chips chocolate amargo2 cdas leche de almendras sin endulzar1/8 cdta sal de marPrecalienta el horno a 180º C. Engrasa con un poco de aceite de coco una fuente para horno de unos 25 cm de diámetro.En un bol mezcla las peras con stevia, harina, aceite, canela y vierte en la fuente.Hornea unos 15 minutos, revolviendo una vez, hasta que las peras estén blandas. Saca y reserva. No apagues el horno.En un bol mezcla la harina, stevia, bicarbonato, sal y chips de chocolate. Ahora agrega el aceite y la leche, mezcla con cuchara de palo. Debiera quedar muy húmeda.Reparte con las manos esta mezcla sobre las peras y lleva al horno por unos 15 minutos. Saca y deja enfriar un poco. Por porciónCal: 194.5 P: 2.3 G: 10.3 Cb: 22.8 Show more