Potion — L'Alézan (Rémi & Patricia Bonneton) Dans la vallée du Doux en Ardèche, Rémi et Patricia Bonneton ont fondé L'Alézan sur des convictions radicales : pas de soufre, pas d'additifs œnologiques, tout à la main. Leurs parcelles s'étendent sur des sols de loess, granite et argile en bordure du Rhône nord, et leur négoce La Tangente leur permet de travailler des grenaches du Gard et du Languedoc avec la même exigence. Style. Robe dorée aux légers reflets orangés. Le nez s'ouvre sur des notes de pêche blanche, fleur d'acacia et une touche épicée provençale. La bouche est ronde et enveloppante, sans lourdeur, avec une finale fraîche et digeste portée par un léger amertume d'agrumes. Accords. Apéritif, salades estivales, plats méditerranéens, poissons grillés, fromages doux. Service entre 10 et 12 °C. Domaine : L'Alézan (Rémi & Patricia Bonneton) · Cuvée : Potion · Millésime : NM · Appellation : Vin de France · Région : Ardèche / Rhône · Couleur : Blanc · Cépages : Grenache (Blanc) · Mentions : Vin nature, sans soufre ajouté · Format : 75 cl Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.
