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Mélangée à l'eau, elle sert aussi de colle comestible pour fixer les décorations. Caractéristiques 60 g Format Pot refermable 3 g/250 g Dosage fondant Pour durcir la pâte E466 Code additif Carboxyméthylcellulose Utilisations recommandées Pâte à modeler comestible pour figurines et fleurs en cake design Décors en volume qui doivent sécher et garder leur forme Colle alimentaire pour fixer perles, fleurs et décors en pâte à sucre Dosage : pour durcir le fondant, ajoutez 3 g (une cuillère à café) pour 250 g de fondant et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple qui durcit en séchant. Pour une colle comestible, mélangez une unité de poudre avec 30 unités d'eau et laissez reposer une nuit avant emploi. Conservez au sec, pot bien refermé. Fiche technique Composition Carboxyméthylcellulose 100% (E466) Format Pot de 60 g Allergènes Aucun allergène déclaré Conservation Endroit sec, à l'abri de l'humidité Questions fréquentes Combien de temps met le fondant à durcir avec la Tylose ?Comptez généralement 24 à 48 heures à l'air libre pour une prise complète, selon l'épaisseur de la pièce et l'humidité ambiante. Les petites pièces fines durcissent plus vite que les volumes épais.Peut-on utiliser la Tylose directement sur de la pâte d'amande ?Oui, le principe est le même que pour le fondant : elle donne à la pâte d'amande une tenue suffisante pour être modelée en figurines qui gardent leur forme en séchant.Comment utiliser la Tylose comme colle alimentaire ?Mélangez une unité de poudre avec 30 unités d'eau (par exemple 1 g pour 30 g d'eau) et laissez reposer une nuit au réfrigérateur pour obtenir une colle transparente, idéale pour fixer perles et fleurs en pâte à sucre. Pour aller plus loin Découvrez tous les produits FUNCAKES, notre rayon pâtes à sucre et nos additifs alimentaires.
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