Poulet

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Un vrai poulet de grain se reconnaît à sa chair ferme et à sa peau dorée, promesse d'un rôti du dimanche parfait. Chez Allaert Meat, nous sélectionnons des volailles élevées en ple in air, garantissant une musculature développée qui fond sous la dent après une cuisson lente. Pour obtenir une peau bien croustillante, massez la volaille au beurre pommade salé avant de l'enfourner à 180°C, en l'arrosant régulièrement de son propre jus. Les blancs resteront d'une tendreté absolue, tandis que les cuisses révéleront un goût de noisette caractéristique des élevages traditionnels. Show more