富士酢プレミアム

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20年来の夢であった、至高の純米酢 飯尾醸造が20年来夢見てきた「大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢」。こだわりぬいた原料と製法で、お米の滋味を最大限に引き出したのがこの「富士酢プレミアム」です。 原料には地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米を、「米酢」と表示できる量の8倍も使用。昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極め た一徹な造り。やさしい香り、穏やかな酸味、そして円熟の旨みが堪能できる極上の純米酢に仕上がりました。お酢とは単に酸っぱいだけでなく、この「富士酢プレミアム」は、格別ふくよかな味わいであることを実感していただけます。酢の物、お寿司、ドレッシングなど、ここぞの一皿にどうぞ。 ■「富士酢プレミアム」の美味しい召し上がり方まろやかでやわらかい口当たりの奥に、濃厚な旨味を感じる純米酢です。どんなお酢料理にもお使いいただけますが、特に酢の物やドレッシング、お寿司や酢漬けなど、火を入れないお料理で生のままお使いいただくと、この格別にふくよかな味わいをご堪能いただけます。>>富士酢プレミアムを使ったレシピはこちら>>富士酢プレミアムを使った クラフトビネガーレシピ(PDF)■よくあるご質問Q：沈殿物がありますが、品質に問題はないでしょうか。A：富士酢プレミアムの瓶底には、白いモヤのような沈殿物が溜まりますが、これは原料のお米由来の物ですので安心してお使いいただけます。富士酢プレミアムは他のお酢よりも使用しているお米の量が多いため、より沈殿物が出やすい製品です。仕込みのロットや瓶詰め時のロットで沈殿物の出方にも差が出ることがあります。 なお、純米富士酢・紅芋酢・富士玄米黒酢では沈殿物は発生いたしません。 ■ご購入時の注意事項本商品は「【酢酸菌入り】にごり酢富士酢プレミアム」とは別の商品です。「【酢酸菌入り】にごり酢富士酢プレミアム」は、以下のページからご購入いただけます。 ■商品詳細・原材料：米(京都府丹後産)・賞味期限：製造日より2年・保存方法：直射日光のあたらない場所で、常温保存してください※開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。・栄養成分表示(100g当たり)熱量 46kcal、たんぱく質 0.7g、脂質 0g、炭水化物 7.7g、食塩相当量 0.003g Show more