PREMIUM TEA すみ火

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古の茶づくりが息づく森と清流の里静岡県の中山間地「川根」の炭火焙煎加工の煎茶。地元の木で炭を作り、昔ながらの道具で少量ずつ丁寧に炭火香をつけていく職人・岡村暢行。透明感のある水色からは想像できない、濃い茶葉の甘みとビターな香りが特徴。独特の香ばしさと炭火の遠赤外線効果によるしっかりとした旨味。森と職人が生んだ唯一無二の傑作茶です。