Il mix perfetto di tagli tradizionali per un bollito ricco e saporito Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese – Selezione DFTagli inclusi: Lingua, Pancia, Coda, Testina, MuscoloCaratteristiche: Carne selezionata, ricca di sapore e collagene, perfetta per la preparazione del bollito mistoPeso medio: 2-4 kg, ideale per 6-8 persone Come cucinare il bollito misto per ottenere il massimo del gusto Il bollito misto è un piatto della tradizione piemontese che richiede una cottura lenta per esaltare la morbidezza e i sapori di ogni taglio: Lingua: saporita e delicata, da servire con salsa verde o mostarda. Pancia: morbida e succosa, dona ricchezza al brodo. Coda: ricca di collagene, perfetta per dare struttura al piatto. Testina: consistenza gelatinosa, perfetta per chi ama i sapori autentici. Muscolo: saporito e compatto, si scioglie in bocca dopo una lunga cottura. Tempi di cottura consigliati Bollito tradizionale: 3-4 ore in acqua con verdure e aromi (cipolla, carota, sedano, alloro) Lingua: bollire separatamente per 2-3 ore, poi spellare e servire a fette Coda e testina: 3-4 ore di cottura per ottenere la massima morbidezza Abbinamenti consigliati Contorno: patate lesse, purea di ceci, verdure in agrodolce Salse: salsa verde, bagnetto rosso, mostarda di Cremona Vino: Barbera d’Asti o Dolcetto d’Alba, ideali per accompagnare i sapori intensi del bollito Perché scegliere la Selezione DF? Macelleria Ferro seleziona solo tagli di alta qualità da bovini piemontesi allevati naturalmente. Il preparato per bollito misto Selezione DF offre un mix perfetto di carni per ottenere un piatto autentico, ricco di sapore e con la giusta consistenza. FAQ – Domande frequenti Si può conservare il bollito già cotto?Sì, si può conservare in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldare nel suo brodo per mantenere la morbidezza. Posso congelare il preparato per bollito misto?Sì, i singoli tagli possono essere congelati separatamente e conservati fino a 6 mesi. Ordina ora il Preparato per Bollito Misto Selezione DF Un mix di carni tradizionali per un bollito autentico e gustoso. Spedizione sicura e garantita in tutta Italia.
