PrimoRosso

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Descrizione. Vino biologico da nostre uve Barbera e Cabernet Sauvignon, fermentazione svolta in maniera spontanea. Affinamento in acciaio e per alcune annate anche in barrique. Col ore. Rosso rubino intenso, con sfumature violacee. Note degustative. Il profumo è etereo, vinoso, deciso. In bocca il lievito indigeno regala sapori intensi e forti, quasi inusuali di terra, legno, muschio e bosco. Servizio. Si consiglia l'apertura almeno mezz'ora prima di degustarlo. La temperatura per il servizio è di 16-18°. Abbinamento. Ideale per primi piatti ricchi, cacciagione, lesso, carni rosse, formaggi stagionati, gorgonzola dolce, e piccante. Gradazione. 14,00 % VOL Show more