DESCRIZIONE Ti presentiamo Primus 100, il pane in collaborazione tra Formyna e il Forno Primus di Carpi, realtà artigianale riconosciuta per la ricerca sulle fermentazioni naturali e sulle materie prime di alta qualità. Primus 100 è un pane semi-integrale ad alto valore nutrizionale, realizzato con un mix di cereali integrali e proteine vegetali, fermentato naturalmente con lievito madre. Un pane dal profilo aromatico intenso e autentico, con una mollica compatta ma soffice e un gusto pieno e bilanciato. Pensato per accompagnare al meglio i nostri prodotti Formyna, è il risultato di una visione comune: creare alimenti buoni, puliti e consapevoli, che uniscano artigianalità, digeribilità e carattere. Un equilibrio perfetto tra tradizione, nutrizione e piacere. ✔️ 100% vegetale✔️ Fermentazione naturale con lievito madre✔️ Ricco di fibre e proteine vegetali✔️ Realizzato artigianalmente dal Forno Primus di Carpi INGREDIENTI Acqua, farine integrali di grano (farro), orzo, segale, avena, grano tenero antico, lievito naturale (grano), proteine vegetali da legumi e cereali (soia, piselli, lupino, avena), crusca di grano duro e di farro, farine di miglio, lino e soia tostata, germe di grano, sale marino integrale, farina di malto, psillio.Può contenere tracce di senape. CONSERVAZIONE E DURATA Primus 100 ha una scadenza indicativa di 22 giorni, ottenuta grazie al confezionamento in atmosfera protetta e a un trattamento naturale con piccolissima parte di alcol di origine vegetale (da grano).Questo trattamento non rende il prodotto alcolico, anzi migliora le qualità organolettiche e funzionali del pane, garantendo al tempo stesso maggiore sicurezza e praticità di conservazione. I 22 giorni sono così intesi: 15 giorni nella confezione sigillata + 7 giorni dal momento dell’apertura L’alcol naturale protegge Primus dalla proliferazione di muffe e patogeni durante i primi 15 giorni. Una volta aperta la confezione ad atmosfera protetta, il pane può essere: consumato entro 7 giorni conservato in frigorifero fino a 2 settimane affettato e congelato (fino a 2 mesi) UTILIZZO Si consiglia di aprire la confezione e lasciar respirare per 20 min. Tagliare solo la fetta che si utilizza e dargli una leggera tostatura (1–2 minuti per lato) così che il prodotto possa esprime al meglio le sue caratteristiche aromatiche. Abbinamento consigliato: provalo con tutte le nostre Formyne
