DESCRIZIONE Per i palati più curiosi consigliamo questo panetto Primus 100% integrale con morbida uvetta, zenzero e curcuma.L’uvetta, oltre ad avere azione antiossidante, apporta preziosi sali minerali come rame e potassio.Lo zenzero e la curcuma sono nutraceutici eccezionali che, grazie al loro apporto di principi attivi quali gingerolo e curcumina, migliorano la digestione, il gonfiore intestinale, con effetto antinfiammatorio e immunomodulante. ✔️ 100% vegetale✔️ Fermentazione naturale con lievito madre✔️ Ricco di fibre e proteine vegetali✔️ Realizzato artigianalmente dal Forno Primus di Carpi INGREDIENTI Acqua, farina integrale: di grano (farro), di orzo, di segale, di grano tenero antico “Oroset” e “Virgo” (popolazione Andriolo, Frassineto, Gentil Rosso, Inallettabile e Verna); zenzero disidratato 6% (zenzero, zucchero), uvetta sultanina 5%, lievito naturale (grano), proteine isolate di legumi misti e cereali (soia, grano tenero, piselli, lupino, avena), crusca di grano duro Cappelli, semolato di grano duro Cappelli, zenzero in polvere, olio EVO, farina: di miglio, di lino, di soia tostata; crusca di grano (farro), germe di grano tenero, sale marino integrale, curcuma, farina di psillio, oli essenziali di arancia e di limone. Può contenere tracce di senape CONSERVAZIONE E DURATA Primus Zenzero ha una scadenza indicativa di 22 giorni, ottenuta grazie al confezionamento in atmosfera protetta e a un trattamento naturale con piccolissima parte di alcol di origine vegetale (da grano).Questo trattamento non rende il prodotto alcolico, anzi migliora le qualità organolettiche e funzionali del pane, garantendo al tempo stesso maggiore sicurezza e praticità di conservazione. I 22 giorni sono così intesi: 15 giorni nella confezione sigillata + 7 giorni dal momento dell’apertura L’alcol naturale protegge Primus dalla proliferazione di muffe e patogeni durante i primi 15 giorni. Una volta aperta la confezione ad atmosfera protetta, il pane può essere: consumato entro 7 giorni conservato in frigorifero fino a 2 settimane affettato e congelato (fino a 2 mesi) UTILIZZO Si consiglia di aprire la confezione e lasciar respirare per 20 min. Tagliare solo la fetta che si utilizza e dargli una leggera tostatura (1–2 minuti per lato) così che il prodotto possa esprime al meglio le sue caratteristiche aromatiche. Abbinamento consigliato: Aretha, il nostro semi stagionato alle Noci e Rosmarino.
