Principe Borghese giallo intero nel suo sugo

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ll pomodoro Principe Borghese giallo coltivato sui fertili terreni vulcanici del Vesuvio. Questo piccolo frutto, dall'inconfondibile forma a "peretta" e la buccia resistente, è l'e rede di una tradizione che affonda le radici nella storia contadina campana. Raccolto a mano con cura, viene conservato intero nel suo sugo per mantenerne intatto il profumo intenso e il caratteristico gusto agrodolce, frutto dell'alta concentrazione di zuccheri e acidi organici. La sua consistenza carnosa e la buccia tenace lo rendono il compagno ideale per i sughi a lenta cottura, esaltando paste e piatti di pesce. Show more