PRISM Chocolat Selection 8

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シェフ柴田勇作がパティシエの国際大会チョコレート部門で最優秀賞を受賞した作品「トワイライト」と「サンバースト」を含む８種類のチョコレートボックス ①トワイライト 国際大会でアワードを受賞したフランボワーズとベリーのアロマを持つマダガスカル産カカオを使用したスペシャリテ ②プラリネアマンド 自家製アーモンドのプラリネとビターなショコラノワールを合わせ 全体のバ ランスを合わすためミルクチョコレートでコーティング ③サンバースト 国際大会でアワードを獲得した木頭柚子のボンボンショコラ 柚子のキャラメルとガナッシュの二層での構成 ④ミルク烏龍 ショコラオレのガナッシュに台湾産の烏龍茶葉をじっくり香りを抽出した優しい香りと味わいのショコラ ⑤プラリネノワゼット 自家製のヘーゼルナッツプラリネ・深めのローストにアクセントに フルールドセルの塩身を合わせたボンボンショコラ ⑥タヒチヴァニラ※微量のアルコール使用 タヒチ産の天然のヴァニラビーンズをふんだんに使用した華やかな 香りを感じるボンボンショコラ ⑦マカダミアスペシャル マカダミアナッツの引き立てのフレッシュなペーストと粗刻みの ナッツをトップにたっぷりと使用したボンボンショコラ ⑧ノワール64% カカオ自体に深みとパワーのある力強い香りが特徴のベネズエラ産のカカオを使用したのガナッシュ Show more