Drie flessen waarmee je altijd gaat winnen. Niet alleen om de bekroningen uit Spanje, maar ook jouw schoonmoeder met kerst rondom jouw uitzonderlijk goede smaak. De Notaris Geen loze beloftes, geen kleine lettertjes. De Notaris won een gouden medaille op 'International Cider Competition' in Spanje. De Notaris zegt waar het op staat: een statige, fris-zure cider van 80% Notaris-appel, een oud-Hollands ras met een rijke historie en nog rijkere smaak. Betrouwbaar, discreet en onpartijdig. Wat je met deze fles deelt, blijft tussen jullie. We vergisten ‘m spontaan, zonder poespas. Gewoon eerlijk sap van appels uit Sevenum. En ja, je ziet wat bezinksel op de bodem. Dat hoort erbij. Zie het als zijn handtekening onder een karaktervol glas. Frambrosé Frambrosé komt hier niet om subtiel te zijn. Eén blik op het etiket, twee framborstjes fier omhoog en je weet genoeg: deze cider speelt niet netjes, ze daagt je uit. Schaamteloos en ondeugend. Een stoot van een cider. Enige subtiliteit is de kleur. We maken haar van frambozen uit onze eigen tuin en appels uit de regio, geplukt toen ze op hun best waren. Daarna gooiden we alle regels het raam uit en laten we spontane fermentatie haar ding doen. Geen toevoegingen, gewoon puur fruit dat doet waar het zin in heeft. Kroost Geboren tijdens de appeloogst in het najaar van 2024; deze cider en dochter Fie. Tijdens de kraamweek lag Linda in de kreukels en hingen de directie in de bomen om appels te redden uit de boomgaarde van Horst aan de Maas. Eijsdener Klumpke, Serums Striepke, Notaris en Boskoop, alle appels doen mee. Het resultaat; ons kroost. Dat ging niet ongekend: Kroost won ook GOUD in Spanje. Hard werk wordt gewaardeerd.Puur natuur, ongekunsteld en goed sprankelend. Spontaan gefermenteerd en volledig natuurlijk.
