アルミ鍋 外輪鍋 [ガス] 15～30cm 全6サイズ / プロキング PK-3

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〈特徴〉 純度の高い国産アルミ材を使用した、アルミ製の極厚4.0㎜ 外輪鍋です。鍋の底面が広く、食材が重なりにくい外輪鍋は同容量の深型鍋よりも早く煮立ちます。火の通りが早く、食材が広がるので均一に熱が入ります。本格的なプロユースの道具を是非一度お使いください。 AL1100-P アルミ材: 純度の高い「AL1100-P」国産アルミ材を使用しています。 理想を 追求した究極の鍋: 少ない熱量で調理が出来、コゲつきづらく熱コントロールに優れ、思いどおりの調理が実現できます。理想を追求した究極の鍋です。 4.0㎜ の板厚: 板厚を厚くする事により加熱の際に均等に熱が伝わるため、食材に熱ムラが無く美味しく煮えます。また、煮込んでもコゲづらく、煮詰まりづらくなります。厚板なので蓄熱性が高く長時間の煮炊きに最適です。 〈機能〉 極厚4.0㎜アルミを使用した究極のハイクラスモデル、プロキングシリーズ。口径が広く浅めの形状で、熱が平均的に鍋全体に行き渡るため、蒸発が早く、煮詰め料理に向いています。アルミ製に付、IH電磁調理器での使用は出来ません、ご注意ください。持ち手部分は熱くなります。 〈料理〉 煮汁を煮詰める煮魚やロールキャベツ・ブイヤベース・炒め煮・ソースの濃縮など、水分を飛ばしながら調理したいときに非常に便利です。下茹でにも重宝します。 サイズ一覧 ｻｲｽﾞ 内径×深さ(㎜) 重量（㎏） 板厚（㎜） 容量（ℓ） 15㎝ 150×60 約1.0 4.0 約1.0 18㎝ 180×65 1.3 4.0 1.7 21㎝ 210×70 1.6 4.0 2.5 24㎝ 240×80 2.0 4.0 3.6 27㎝ 270×90 2.5 4.0 5.0 30㎝ 300×100 3.0 4.0 6.8 【ご注意】 本サイトでは業務用サイズの品物も併記して販売しております、一般的なご家庭向けのお鍋のサイズは通常30㎝程度までが使用できる限界の大きさになります。サイズをよくご確認の上ご購入下さい。 Show more