E’ la coscia di maiale disossata, messa in salamoia con sale ed erbe aromatiche e poi sottoposta a cottura! -- Cosa si intende per salume? I salumi sono un insieme di preparati di carne lavorata mediante cottura, affumicatura, fermentatura, ingrassamento o speziatura. Esistono diversi tipi di salumi : crudi o cotti, insaccati e non insaccati ,affumicati o non affumicati ,fermentati e non ! Hanno una discreta quantità di proteine ad alto valore biologico ! I salumi possono essere un buon nutriente per tutti ? Non sono consigliati nell’alimentazione dei bambini; per quanto riguarda gli adulti invece andrebbero consumati una, massimo due volte a settimana . Noi de “La Rosticceria” ve li proponiamo seguendo un processo artigianale rimasto invariato negli anni : una formula semplice e genuina che combina qualità, impegno e premura! E’ la coscia di maiale disossata, messa in salamoia con sale ed erbe aromatiche e poi sottoposta a cottura! INFORMAZIONI GENERALI prodotto gastronomico cotto DENOMINAZIONE :prosciutto cotto la rosticceria QUANTITA': 150 g CONFEZIONAMENTO: sottovuoto o in atmosfera modificata MODALITA' DI CONSUMO: consumare tal quale MODALITA' DI CONSERVAZIONE: tra 0°C e 4°C NATO: Italia ALLEVATO: Italia MACELLATO: Italia SELEZIONATO: Italia Prodotto e confezionato nello stabilimento de LA ROSTICCERIA SNC DI LORENZINI CLAUDIO E C. sito in Via 2 giugno a Brandizzo (TO) INGREDIENTI: Coscia di maiale, sale, aromi, destrosio, fruttosio, E301, E250, E450, E451.
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