Prosecco Dirupo Brut Valdobbiadene DOCG

Arisz et al. Verified independent store

→

De Prosecco Dirupo Brut heeft een fijne neus van florale tonen als meidoorn- en acaciabloesem en citrus. Een fijne mousse en het mondgevoel is fris en zacht, met wat kruidigheid en prettige zuren. Druivensoorten: Glera, bianchetta, perera Herkomst: Farra di Soligo, Veneto, Italië Duurzaamheid: Vegan Wijngaard Het motto van Stefano Pola, de wijnmaker, is "heroic viticulture" en helemaal zonder reden is dat niet. De druiven voor de Dirupo komen van Andreola's steilst gelegen wijngaarden, waarbij de hellingsgraad op kan lopen tot zo'n 45 graden. De bodem bestaat uit klei met daaronder zandsteen. Alles is dus sowieso handwerk. De snoeiwijze is ook hier voorgeschreven door Simonit en Sirch, de hippe snoeigoeroes uit Udine. Vinificatie Methode Charmat Achtergrond Stefano's vader richtte in 1984 de Andreola winery op, en het is duidelijk dat Stefano goed weet waar hij naartoe wil. De wijnen zijn spatzuiver, mooi fris en hebben een aangename en persistente bubbel. De Prosecco's van Andreola worden elk jaar opnieuw onderscheiden met diverse internationale prijzen en awards, zie hun website voor het overzicht: Andreola awards. Show more