Questo Prosecco DOC Extra Dry della Collezione Falceri di Riondo rappresenta l'espressione più raffinata e fresca del vitigno Glera, coltivato nelle fertile pianure e sulle dolci colline venete, una zona rinomata per la produzione di vini spumanti di alta qualità. La Collezione Falceri si distingue per la sua attenzione verso i dettagli e la ricerca della perfezione, caratteristiche che si riflettono chiaramente in questo Prosecco. Il processo di vinificazione segue il metodo Charmat, che prevede una seconda fermentazione in grandi recipienti chiusi per mantenere l'effervescenza naturale e i fragranti aromi del vino. Alla vista, il Prosecco DOC Extra Dry di Riondo si presenta con un colore giallo paglierino brillante, vivacizzato da un perlage fine e persistente che accarezza il palato e aumenta il piacere della degustazione. Al naso, rivela un bouquet ricco e complesso, dove spiccano note floreali di glicine e acacia, insieme a sfumature di mela verde e pera, con un leggero sottofondo di agrumi freschi che conferisce vivacità. In bocca, il vino è equilibrato e armonioso, con una piacevole acidità che ne sostiene la struttura e ne esalta la freschezza. Il gusto è avvolgente, con una buona correlazione tra le sensazioni olfattive e gustative, portando a un finale persistente e delicatamente fruttato. Perfetto come aperitivo, questo Prosecco DOC Extra Dry si abbina splendidamente anche a piatti leggeri, antipasti di mare e delicati piatti vegetali, ideale per celebrare occasioni speciali o per rendere unico un momento di convivialità. A servire tra i 6 e i 8°C per godere appieno delle sue qualità. La Collezione Falceri di Riondo, con questo eccellente Prosecco, ha certamente posto un punto di riferimento nel panorama dei vini spumanti Extra Dry.
