Elegante ed equilibrato, questo Prosecco Extra Dry DOC si presenta con un perlage fine e vivace che sostiene un sorso fresco e scorrevole. Al naso emergono note floreali delicate e un profilo fruttato di mela e pera, con accenni agrumati che non appesantiscono.In bocca mostra morbidezza senza rinunciare a una buona acidità, il che lo rende piacevole e di facile beva; la struttura è leggera ma presente, con una persistenza che invita al secondo bicchiere senza risultare invadente. Si presta bene come aperitivo e accompagna con successo antipasti di mare, crostacei e piatti a base di pesce crudo, oltre a stuzzichini fritti e formaggi freschi. Consigliabile servirlo freddo, intorno ai 6–8 °C, per valorizzarne la freschezza e il profilo aromatico. Un compagno versatile per momenti informali e conviviali, che punta sulla pulizia del sorso e su una piacevole bevibilità.
