Valdobbiadene Prosecco SuperioreExtra Dry DOCGNani Rizzi Farbe Blasses Strohgelb. Rebsorten und Herkunft 100 % Glera, aus den Weinbergen in Valdobbiadene, Venetien, Italien. Vinifikation und Ausbau Traditionelle Herstellung mittels Martinotti-Methode (Charmat), bei der die zweite Gärung in Edelstahltanks erfolgt. Die Gärung dauert 30–40 Tage, gefolgt von einer einmonatigen Verfeinerung. Aromen und Bouquet Intensives und fruchtiges Bouquet mit Noten von reifem Apfel, weissem Pfirsich sowie floralen Anklängen von Rosenblättern und Weinblüten. Geschmack und Struktur Am Gaumen harmonisch und ausgewogen, mit einer feinen Perlage und einer angenehmen Frische, die die fruchtigen Aromen unterstreicht. Geschichte Nani Rizzi ist ein familiengeführtes Weingut in Guia di Valdobbiadene, Venetien. Seit Generationen widmet sich die Familie der Produktion hochwertiger Prosecco-Weine. Ihr Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG wurde von der Confraternita di Valdobbiadene als bester Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 2021 ausgezeichnet. Speiseempfehlung Ideal als Aperitif und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen sowie delikaten Hauptgerichten.
