Pure

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Pure est une création lumineuse et exotique, où la douceur de la noix de coco rencontre la fraîcheur vibrante des fruits. Le biscuit moelleux à la noix de coco offre une base délic atement parfumée. Le croustillant coco à la fleur de sel de Guérande apporte un contraste subtil sous la dent. Le riz au lait coco et vanille de Madagascar dévoile une texture crémeuse et réconfortante, prolongée par une compotée fraîche de mangue et fruit de la passion aux notes juteuses et légèrement acidulées. La mousse légère mangue enveloppe l’ensemble d’une sensation aérienne et fruitée, tandis que le velours chocolat blanc apporte une douceur finale élégante et fondante. Un entremets équilibré et raffiné, où le croquant, le fondant et la fraîcheur exotique se répondent avec délicatesse. Show more