Het wijnhuis Pyros ligt in de Pedernal Valley, net iets boven Mendoza in Argentinië. Het unieke klimaat zorgt voor een uniek glas wijn, de wijngaarden van Pyros liggen namelijk op een hoogte van 1400 meter boven zee niveau, in een bijzondere valley waar vroeger een rivier stroomde. De grond is hier uiterst vruchtbaar en er waait een constante bries. In de Pedernal Valley zijn de nachten zeer koel en de middag uren heel warm. Dit zijn ideale omstandigheden voor een juiste groei van druiven en de druiven krijgen daarbij veel concentratie mee, wat uiteindelijk de smaak ten goede komt. Ook valt er in het gebied aardig wat regen, maar door de ondergrond bestaande uit grote kiezelstenen, is hier sprake van een uitstekende drainage. De Pyros Single Vineyard Malbec is een puntgave Malbec uit Argentinië. Zeer geurend naar zwart fruit, tabak, leer en duidelijke houtaroma's. Vol en intens van smaak naar zwarte bessen, kruiden en een mooi mineralige afdronk. De Pyros Single Vineyard malbec heeft 18 maanden op eikenhout gerijpt, waarvan 50% op Amerikaans eikenhout en 50% Frans eikenhout. De bodem van de Pedernal Valley bestaat voornamelijk uit silicasteen, die is bekend bij de meesten als vuursteen. Door deze stenen tegen elkaar te slaan, ontstaat een ‘regen’ van vonken die volgens de lokale legendes door de inheemse bevolking van de regio werd gebruikt om hun vuur aan te steken. De stenen, hun vlam en historie zijn de aanleiding voor de naam Pyros, wat vuur betekent. De Pyros Selected Malbec is gemaakt ter ere van het unieke terroir, bedoeld om de geschiedenis van de Pedernal Valley tot leven te brengen in prachtige wijnen. Paula González is sinds kort de wijnmaakster van Pyros Wines. Als er iemand gespecialiseerd is in de wisselwerking tussen bodem en druif dan is zij het wel. “Ik wil wijnen maken met de ultieme expressie, die de wijngaarden van Pedernal optimaal weerspiegelen” – Paula González. Dat is gelukt. Pyros is het enige merk dat exclusief wijnen maakt van dit terroir en daarmee unieke wijnen op de markt brengt. De Appellation Malbec bewijst waarom de Malbec wordt gezien als de Argentijnse trots. Druivenrassen: 100% Malbec
Related
Related
Related
Related