Quaranta Primitivo IGT 2022

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Im Glas präsentiert sich der Quaranta Primitivo von der Cantina Ionis in einem tiefen Dunkelrot. Im Bukett hat der Rotwein aus Weinregion Apulien komplexe Aromen von reifen Pflaume n, Kirschen und dunklen Beeren. Am Gaumen ist der halbtrockene Primitivo angenehm vollmundig, feinwürzig, samtig mit reichem Körper und viel Schmelz. Der Nachhall ist angenehm anhaltend. Gesteuertes Kühlgärverfahren bei 25 Grad, Filtration, Stabilisation. Anschließend reift der Wein für 8 Monate im Edelstahltank. Speiseempfehlung Der italienische Rotwein passt zu deftigen Speisen, Pizza, Pasta und Käse Show more