Der Quinta do Cardo Branco ist ein sortenreiner Síria aus der Beira Interior - eine der charaktervollsten weißen Sorten Portugals, hier in ihrer ganzen Strahlkraft: frisch, aromatisch und voller natürlicher Spannung. Die hochgelegenen Weinberge an der wilden Serra da Marofa verleihen dem Wein eine kühle, fast bergige Mineralität und eine besondere Präzision. Vinifiziert vom Winemaker-Team um Carlos Lucas der Quinta do Cardo. Rebsorte: Síria (sortenrein)Herkunft: Beira Interior, PortugalWeingut: Quinta do CardoWeinbereitung: Winemaker-Team um Carlos LucasLage: Serra da Marofa Charakter & AromatikIm Glas leuchtend und klar - die Essenz der Beira Interior. Die Nase öffnet sich mit einem hellen, klaren Aromenspiel aus Zitrusfrüchten, grünem Apfel und feinen Kräuternoten - eine kühle, fast bergige Mineralität erinnert an die Höhenlage der Weinberge. Am Gaumen frisch, lebendig und wunderbar geradlinig: die natürliche Säure der Síria sorgt für eine straffe, animierende Struktur, während die feinen Frucht- und Kräuteraromen eine elegante Leichtigkeit mitbringen. Nichts ist laut, nichts ist schwer - stattdessen eine pure, klare und authentische Stilistik. Der Abgang ist sauber, kühl und mineralisch mit einer feinen Zitrusnote, die lange nachhallt. Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, leichte Fischgerichte, Salate, Sushi, AperitifTrinktemperatur: 8-10 °C
