De Quinta do Vallado Douro Branco is een verfijnde, frisse en aromatische witte wijn uit het hart van de Douro. Gemaakt door een van de oudste en meest prestigieuze wijnhuizen van Portugal, combineert deze wijn levendig fruit met minerale spanning en een elegante structuur. Een moderne Douro‑witte wijn die zowel liefhebbers als kenners weet te overtuigen. Alcoholpercentage: 12%Oogstjaar: 2023 👃 Geurprofiel De neus is expressief en uitnodigend, met aroma’s van citrus, groene appel, perzik en witte bloesem. Daarnaast subtiele tonen van kruisbessen, limoenblad en een lichte minerale ziltigheid die typisch is voor de hoger gelegen Douro‑wijngaarden. 👅 Smaakprofiel In de mond is de Douro Branco 2023 fris, strak en elegant, met sappige smaken van citrus, rijpe peer, perzik en een vleugje tropisch fruit. De wijn heeft een levendige zuurgraad, een verfijnde textuur en een minerale, bijna ziltige afdronk die zorgt voor spanning en lengte. Een perfecte balans tussen frisheid en diepgang. 🍽️ Wijn & Spijs suggesties Deze Douro Branco is een veelzijdige begeleider aan tafel en schittert vooral bij lichte, frisse en mediterrane gerechten. Perfect bij: gegrilde vis, dorade, zeebaars of kabeljauw schaal- en schelpdieren zoals garnalen, mosselen en oesters frisse salades met citrus, venkel of geitenkaas mediterrane gerechten zoals risotto met citroen, pasta vongole of gegrilde groenten borrelhapjes: olijven, amandelen, bruschetta, sardientjes WijnGezin‑tip:Gerechten met citrus, verse kruiden of lichte romigheid laten de minerale spanning van deze wijn prachtig naar voren komen. Denk aan ceviche of een salade met sinaasappel en venkel. 🏞️ Wijnmaker & Gebied 🌿 Over Quinta do Vallado Quinta do Vallado is een van de oudste wijnhuizen van de Douro, opgericht in 1716. Het huis staat bekend om zijn combinatie van traditie en moderne precisie. Ze werken met inheemse druivenrassen en focussen op terroirexpressie, duurzaamheid en pure, elegante wijnen. Kenmerkend voor Vallado: gebruik van traditionele Douro‑druiven zoals Rabigato, Arinto en Viosinho moderne vinificatie met temperatuurcontrole duurzame wijngaardpraktijken focus op frisheid, mineraliteit en balans De Douro Branco is een van hun meest geliefde witte wijnen — fris, aromatisch en verfijnd. 🌄 Douro – steile terrassen en pure expressie De Douro is een van de oudste wijnregio’s ter wereld en staat bekend om zijn spectaculaire terrassen, schistbodems en extreme temperatuurverschillen. Belangrijke kenmerken: schist- en granietbodems die zorgen voor mineraliteit hoge ligging voor frisheid en aromatische precisie warme dagen en koele nachten perfecte omstandigheden voor karaktervolle witte wijnen Dit proef je terug in de Douro Branco 2023: fris, mineraal, elegant en uitgesproken Portugees.
