Quintet 2024

Dève Elbaz, Le Domaine Verified independent store

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Appellation : IGP Vaucluse Cépages : Chenin (25%), Chardonnay (25%), Macabeu (24%), Clairette (24%), Viognier (2%) Terroir : Sol sablo-argileux - climat mi-montagnard, mi-méditerra néen Culture : certifiée Bio et Biodynamique Vendanges : manuelles Vinification : levures indigènes, vin non collé, non filtré Elevage : 12 mois, Foudre chêne (50%), Amphore terre-cuite (20%), Fûts chêne (20%), Wineglobe verre (10%) Sulfites : 30 mg/L total Degré d'alcool : 13% Contenance : 75 cl Accords : poissons, viandes blanches en sauce, plats épicés, fromages Température idéale : servir à 14 degrés Celcius Garde : 2 à 15 ans Show more