Quintodecimo Vigna Quintodecimo Taurasi Riserva 2019

Bottle Hero Verified independent store

→

Quintodecimo Vigna Quintodecimo Taurasi Riserva 2019 är en kraftfull och precis tolkning av Aglianico från hjärtat av Kampanien. Här möts djup frukt, struktur och lagringspotential i en vinmakning som tydligt visar varför Taurasi räknas som en av södra Italiens mest respekterade appellationer.SmakprofilVinet har en intensiv, mörk rubinröd färg med granatröda nyanser. Doften är koncentrerad och komplex med körsbär, mörka skogsbär, torkade örter, lakrits, tobak och en diskret mineralitet som ger extra djup. I munnen är det fylligt och energiskt med tydliga men välpolerade tanniner, frisk syra och en lång, strukturerad avslutning. Smaken rör sig mellan mörk frukt, kryddor, balsamiska toner och en lätt rökighet. Detta är ett vin med mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under många år.VinifieringDruvorna kommer från Quintodecimos egen vingårdsläge i Kampaniens vulkaniskt präglade terroir, där jordarna och klimatet ger Aglianico dess klassiska kombination av kraft och elegans. Skörden sker med noggrann selektering för att säkerställa optimal mognad, och vinifikationen är utformad för att bevara druvans naturliga struktur och aromdjup. Riserva-stilen signalerar dessutom extra tid för mognad och förädling innan lansering.Mat & ServeringPassar utmärkt till långkokt lamm, vilt, oxkind, grillade entrecôter och rätter med svamp eller tryffel. Servera gärna vid 16–18 °C. En timmes luftning eller dekantering rekommenderas för att öppna upp vinets aromer och mjuka upp tanninerna.ProducentQuintodecimo är en av de mest ansedda producenterna i Kampanien och har byggt sitt rykte på hög precision, ambitiös vingårdsarbete och starkt fokus på områdets inhemska druvor. Vinhuset är särskilt uppskattat för sina eleganta och terroirdrivna viner, och har blivit en viktig referens för modern kvalitetsvinproduktion i regionen. Show more