Ean 9788850655977 Titolo RACCOLTA DELLE OLIVE Autore FAMIANI FRANCO GUCCI RICCARDO Editore EDAGRICOLE Collana MANUALI PROFESSIONALI Data pubblicazione 04/11/2022 La raccolta delle olive è la pratica che incide di più sui costi di produzione: stabilire l?epoca della sua esecuzione e le modalità con cui viene effettuata assume quindi grande rilevanza sia sulla quantità sia sulla qualità del prodotto ottenuto e influenza fortemente la differenza tra ricavi e costi. Vi è oggi una generale tendenza a meccanizzare il più possibile, in modo da ridurre i costi di produzione, il fabbisogno di manodopera ed i rischi legati alla sicurezza durante il lavoro. In questo libro gli autori esaminano le opzioni legate all?epoca di raccolta rispetto a qualità e quantità di olio e le varie possibilità offerte dalle nuove tecnologie in materia di macchine. Completano il volume due capitoli dedicati rispettivamente alla scelta delle attrezzature e al cantiere di raccolta, entrambi completi di valutazioni tecniche ed economiche.
