Die Basis für den RAMERO BLANCO bildet ein Blend aus Column Still und einem kleinen Anteil Wooden Pot Still. Anschließend lagert der Rum für mindestens 6 Monate in einem 1.000 Liter Steinzeugfässern im Fasslager. Durch die Mikrooxigenation in den Krügen erhalten wir einen unglaublich ausbalancierten und harmonischen Rum – charakterisiert durch den Wooden Pot Still Anteil. Den besonderen Charme erhält der RAMERO BLANCO durch die Zugabe eines geringen Anteils Rum, der im regionalen Weinfass ruhen durfte, was ihm eine zusätzliche Fülle und Harmonie verleiht. Aromatisch und geschmacklich gesehen hat der RAMERO Blanco überraschend viel zu bieten: Der Rum offenbart süße und fruchtige Noten, von denen man kaum genug bekommen kann. Ein Beiklang von vollreifer Honigmelone und Kokosnuss verleiht ein tolles Selbstbewusstsein. Der RAMERO BLANCO zeigt sich cremig weich und herrlich ausgewogen. Sein Finish ist raffiniert, wobei er auf einen alkoholischen Biss verzichtet. Für einen weißen Rum alles andere als selbstverständlich. DESTILLATION: Column Still & Wooden Pot Still GRUNDZUTAT: Zuckerrohrmelasse ANGELS SHARE: > 0,6% %VOL FASSLAGERUNG: 61%vol ESTERGEHALT: 5,8g/hla DOSAGE: 7g/l ANZAHL FASSTYPEN: 2 Lagerung mind. 6 Monate Reifung Steinzeugfass, Rotweinfass Geschmacksprofil fruchtig, vollreife Honigmelone, Kokosnuss Alkoholgehalt: 46% vol. Inhalt: 500ml Hersteller: Heimat GbR
