Rapshonig

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Naturreiner und regionaler Honig aus dem bienenfreundlichen Biosphärengebiet der Schwäbischen Alb, rund um Weilheim an der Teck. Rapshonige entstehen aus der reinen Rapspflanze und weisen ein mild-süßes Aroma auf, zum Teil mit einer an Kohlpflanzen erinnernden Geruchskomponente. Der auskristallisierte Honig ist hellbeige bis nahezu weiß. Aufgrund des relativ hohen Glucosegehaltes kristallisiert Rapshonig sehr schnell, häufig schon in den Waben, aus. Show more