RATAFIA LE MESNIL

Champagne LE MESNIL Grand Cru Verified independent store

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RATAFIA DE CHARDONNAYLe ratafia est une boisson obtenue par mutage de jus de raisin champenois auquel est ajouté de l’alcool de vin, assemblage de Marc et de Fine de Champagne. Il est vieilli en fût de chêne de 220 litres pendant au minimum 6 mois. Il est ensuite vieillis en solera en foudre de 2000 litres.L'origine du mot Ratafia vient du latin Rata Fiat qui signifiait : que le traité soit ratifié. On avait pour coutume d'en partager un verre quand une affaire était conclue. Le vigneron se réservait ce délicat breuvage qui faisait le délice des vendangeurs. Il est consommé habituellement comme apéritif, mais rafraichissant en cocktail 1/3 glace pilée, 1/3 de Schweppes, 1/3 ratafia. Prix à la bouteille : 25,19 € (tarif valable en France uniquement) Show more