Raumland Sekt Kirchenstück Pinot Blanc de Noirs 2015 VDP.Sekt.Prestige Winzersekt

Guermet Verified independent store

→

Enthält 19% MwSt. Alk. 12,5 % vol(57,33 € / 1 l) Der WinzersektDieser reinsortige Spätburgunder Blanc de Noirs Sekt erscheint in einem mittleren Zitronengelb. Die Nase erinnert an frische Minze, Mandarine und Biskuit. Dieser Sekt ist raffiniert, elegant und zugleich animierend. Am Gaumen treten mineralische Anklänge, etwas Zitrus- und Briochenoten charmant in den Vordergrund. In seiner Stilistik präzise, unverkennbar frisch und geprägt durch nussige, Marzipanhaltige Anklänge. Im Glas zeigt sich eine feine Perlage, die später am Gaumen für ein weiches und vollmundiges Gefühl sorgt. Im Abgang bleibt er lange präsent. Durch seinen Tiefgang und Charakter wird er zum idealen Essensbegleiter, vor allen Dingen zu Krustentier- und Mantigerichten. Die Lagen & Biologischer Anbau Die Familie Raumland ist überzeugt, dass die besten Trauben nur durch ein Arbeiten im Einklang mit der Natur entstehen. Alle Cuvées entstammen den eigenen Weinbergen mit spannenden Kalk-, Löss- und Mergelböden in Rheinhessen und der Pfalz. Das Weingut & Méthode Traditionnelle1984 ist die Familie neue Wege gegangen. Man wollte etwas Großes bewirken und hochwertige Schaumwein in traditioneller Flaschengärung herstellen. In Deutschland war das damals für viele undenkbar. Heute bewirtschaften sie als Familie 10 Hektar Rebfläche und zwar ökologisch. Sie haben eine große Passion für die klassischen Burgunder Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Die Lagen in Rheinhessen und der Pfalz erlauben ihnen, Sektgrundweine herzustellen, die Mineralität, Tiefgang und Komplexität aufweisen. Die Trauben, die per Hand gelesen werden, werden schonend verarbeitet und nur das Herzstück der Traube – die Cuvée Pressung – wird für den Sekt verwendet. Ihre Entscheidung, sich ausschließlich auf die Herstellung von Qualitätsschaumwein zu konzentrieren, verhalf dem Deutschem Sekt wieder zu mehr internationaler Aufmerksamkeit. Seit 2020 sind sie außerdem Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) – als erster reiner Schaumweinproduzent – und bringen damit die deutsche Sektszene international weiter nach vorne. ExpertiseFolgende Speisen empfehlen wir zu diesem Wein:Krustentiergerichte und Manti WeintypWinzersektSüssegradTrockenRebsortePinot NoirRegion / LageKirchenstückBodenbeschaffenheitTerra FuscaHefelager Über 90 Monate Dosage Brut Nature (6,0 g/l)Trinktemperatur10 GradVerschlussKorkStilKomplexGeruchsaromenNoten von Birne, Nektarine und einem Hauch weißem Pfeffer, Wunderschöne Brioche- und NussnotenErzeugeradresseSekthaus Raumland GmbH, Alzeyer-Straße 123C, D-67592 Flörsheim-Dalsheim AllergeneEnthält Sulfite Show more