Informationen Land Italien Region Bolgheri Jahrgang 2023 Trauben 50% Cabernet Franc / 50% Merlot Farbe rot Alk. % 14.5 Volumen 75 cl Der Re Be Bolgheri DOC ist ein Rotwein des kleinen toskanischen Weinguts Lenovelire aus der renommierten Weinregion Bolgheri an der tyrrhenischen Küste. Bolgheri ist weltweit bekannt für elegante, von Bordeaux inspirierte Rotweine und gilt als Heimat legendärer Weine wie Sassicaia und Ornellaia. Zum Re Be Bolgheri DOC: Rebsorten: Merlot und Cabernet Franc. Alkoholgehalt: ca. 14,5 % vol. Ausbau: Nach der Handlese temperaturkontrolliert vergoren und anschließend im Edelstahltank ausgebaut, um die Frucht und Frische zu bewahren. Aromatik: Intensive Noten von Walderdbeeren und Amarena-Kirschen, dazu würzige Anklänge von grünem Pfeffer, Chili und süssem Tabak. Am Gaumen wirkt er mineralisch, weich und ausgewogen mit gut eingebundener Säure. SpeiseempfehlungenEr passt besonders gut zu: gegrilltem Rind- oder Lammfleisch, Wildragout mit Tagliatelle, gereiftem Pecorino, kräftigen Schmorgerichten. EinordnungMit einem Preis von unter Fr 25.- bewegt sich der Re Be im gehobenen Einstiegssegment der Bolgheri-Weine. Im Vergleich zu den berühmten Spitzengewächsen der Region bietet er einen guten Einstieg in den typischen Bolgheri-Stil: reife Frucht, mediterrane Würze und Eleganz statt übermässiger Kraft. Wenn du eine Flasche besitzt, lohnt es sich, sie etwa 1 Stunde vor dem Trinken zu dekantieren und bei 16–18 °C zu servieren. So kommen die Frucht- und Gewürznoten besonders schön zur Geltung.
