Redondo de Ternera El redondo de ternera es una pieza compacta y magra, procedente de la parte trasera del animal. Su forma redondeada y su textura firme lo convierten en un corte muy versátil para preparar asados, guisos, rellenos o filetes. Es una pieza especialmente indicada para recetas de cocción lenta, donde puede cocinarse con verduras, vino, caldo o especias para conseguir un resultado tierno y lleno de sabor. Características del producto Tipo de producto: Redondo de ternera frescoFormato: Pieza entera envasada al vacíoPeso aproximado: Entre 2 kg y 2,5 kgTextura: Compacta y tiernaSabor: Suave y característico de la carne de terneraUso recomendado: Asados, guisos, mechados, rellenos o filetes Recomendaciones de preparación Cocinar antes de su consumo. Para asados, se recomienda sellar primero la pieza en una sartén o cazuela a fuego fuerte y continuar la cocción a horno suave o en guiso. Puede bridar la pieza para mantener mejor su forma durante la elaboración. También puede cortarse en filetes y cocinarse a la plancha o en sartén. Conservación y vida útil Mantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC. La vida útil es de 21 días envasado al vacío, siempre que se mantenga correctamente refrigerado y se respete la fecha indicada en el envase. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir lo antes posible. Presentación Pieza entera de redondo de ternera, envasada al vacío. Envío Transporte refrigerado en vehículos isotermos, con condiciones de limpieza e higiene previamente revisadas. Ingredientes Carne de ternera. Alérgenos No contiene alérgenos de declaración obligatoria. Valores nutricionales por 100 g Valor energético: 135 kcal / 557 kJGrasas: 3,50 gde las cuales saturadas: 1,19 gHidratos de carbono: no indicadode los cuales azúcares: no indicadoProteínas: 20,70 gSal: no indicada
