Il Refosco di Miani è prodotto in Friuli da uve di Refosco dal Peduncolo Rosso. Siamo di fronte ad uno dei più grandi vini italiani. La cantina Miani è un pezzo di storia della cultura enologica del Friuli Venezia Giulia, e Enzo Pontoni è il vignaiolo di questa bellissima realtà con sede a Buttrio, in provincia di Udine. Enzo è una persona molto legata alla sua terra, molto riservata, quasi schiva come i suoi vini che necessitano di tempo per esprimersi al massimo delle potenzialità. Il Refosco, vitigno difficile e contratto, se vinificato in purezza porta a vini spesso molto tannici e austeri. In questo caso l'affinamento di 24 mesi in botte permette al vino di smussarsi ed equilibrarsi, sia al naso con profumi di frutta rossa e spezie, sia in bocca con un tannino che diventa via via più dolce ed integrato. Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC Vitigni: Refosco 100% Grado Alcolico: 14.5% Vigneti: allevati a guyot su un suolo principalmente marnoso, detto ponca friulana. Vinificazione: fermentazione in acciaio ed affinamento di 24 mesi in botte usata Temperatura di Servizio: 16-18°C
