Reimitz 2014 i 1,5 l OWC er en toskansk rødvin med den klassiske charme og varme, som gør vin fra Toscana så elsket. Her får du en Sangiovese-drevet vin med både fylde, friskhed og elegance, pakket ind i et magnumformat, der gør den særligt velegnet til middage og særlige anledninger. Årgangen 2014 bidrager med en balanceret og tilgængelig stil, hvor det modne frugtudtryk og de fine krydrede nuancer står flot frem.SmagsprofilI glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der antyder både modenhed og struktur. Duften byder på modne bær, tobak og et diskret strejf af læder, som giver en klassisk, lidt rustik toskansk karakter. Smagen er blød og saftig med medium fylde, frisk og velafbalanceret syre samt milde tanniner, der gør vinen nem at nyde allerede nu. Eftersmagen er lang og afrundet med noter af mørke frugter, chokolade og krydderier. Vinen har en god drikkevenlighed, men kan også udvikle yderligere kompleksitet ved et par års lagring under de rette forhold.VinifikationVinen er lavet på Sangiovese fra Toscana, hvor kalk-, ler- og stenholdige jorde typisk bidrager med både friskhed, struktur og den karakteristiske syre, der kendetegner områdets bedste rødvine. Druerne høstes, når de har opnået optimal modenhed, så frugt og fenolisk balance bevares. Vinifikationen sigter mod at fremhæve Sangioveses klassiske profil med fokus på ren frugt, moderat ekstraktion og en stil, der kombinerer saftighed med finesse.Mad & ServeringReimitz 2014 passer fremragende til ovnstegt eller grillet kød, braiserede retter, vildt og klassiske pastaretter med ragù eller svampe. Den fungerer også rigtig godt til faste oste og kan sagtens nydes alene, hvis du vil have et glas vin med karakter og dybde. Server den gerne ved 16-18 °C, og giv den en times tid på karaffel, hvis du vil åbne duften og blødgøre strukturen lidt ekstra.ProducentKlaus Reimitz er producenten bag denne vin, men der foreligger ikke tilstrækkelig information om vingårdens historie eller dens rolle i regionen til at beskrive det mere detaljeret. Derfor må producentbaggrunden her betragtes som begrænset.
