Un gin moderne et raffiné, distillé à partir de raisins de vin français upcyclés, aux notes fraîches d’agrumes, de fleurs et d’une minéralité élégante inspirée des sols kimméridgiens de Chablis. Base de raisins upcyclés : peaux de raisins pressés issues de la vinification durable et aromatique. Signature “terroir” : touche minérale (pierre kimméridgienne/sel roche) qui apporte longueur et complexité. Botaniques choisies : genévrier, graines de coriandre, racine d’angélique, fleurs de tilleul, miel d’acacia, cubèbe, zestes de citron/citron vert. Profil de dégustation : raisin mûr au nez, agrumes lumineux, finale sèche et précise, légère douceur miellée. Culture en France, distillation en Angleterre : savoir-faire binational pour un style net et contemporain. Pourquoi l’acheter sur Spirits-World Sélection curatoriale de spiritueux premium, stockage contrôlé, expédition protégée et conseils service/cocktails pour révéler la minéralité singulière de Renais Gin. (Idéal en Terroir Martini ou Gin & Tonic au twist de citron.) Dégustation & service Robe : cristalline. Nez : genévrier, raisin mûr, zeste de citron, touche florale et salinité subtile. Bouche : attaque sèche et junipérée, agrumes vifs, épices délicates, filigrane miellé, finale minérale. Service : G&T (tonic classique, twist de citron), Terroir Martini, ou simplement sur glace. Accords : huîtres, ceviche, chèvre frais, tarte au citron. Fabrication (résumé) Peaux de raisins récupérées après pressurage pour élaborer la base spiritueuse, puis infusion/distillation avec des botaniques naturelles (genévrier, tilleul, etc.) et miel d’acacia expression durable et aromatique inspirée de la Bourgogne/Chablis, cultivé en France, distillé en Angleterre. Caractéristiques Type : London Dry-style, gin de terroir Alcool : 40% vol. (70 cl) Origine : raisins de France (Bourgogne/Chablis) – distillation en Angleterre Botaniques clés : genévrier, coriandre, angélique, tilleul, miel d’acacia, cubèbe, agrumes ; signature minérale (pierre kimméridgienne/sel roche). Allergènes : contient du miel d’acacia (information fabricant). FAQ Comment le servir ? En Gin & Tonic (tonic classique + twist de citron) ou en Terroir Martini pour souligner la minéralité. Quelle est sa particularité ? Une base de raisins upcyclés et une signature minérale rare dans la catégorie. Est-ce un bon cadeau ? Oui : design contemporain, histoire familiale, durable et très accessible en mixologie.
