Repollo

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El repollo navarro (Col) presenta hojas crujientes, compactas y de sabor fresco, con un punto ligeramente dulce cuando está en su mejor momento. Su textura firme lo hace ideal tant o para consumirlo crudo como cocinado. Rico en fibra, vitamina C, vitamina K y compuestos antioxidantes, favorece la digestión y refuerza el sistema inmunológico. Perfecto para ensaladas, salteados rápidos, guisos tradicionales o fermentados caseros como el chucrut. Show more