Aus- und Einblicke So einzigartig der Ausblick, so beliebt ist das Restaurant Gubel in der Region rund um den Ägerisee. Wenn ein Gasthaus an einer solch exponierten Lage steht, wird es bei Postkartenwetter gern von ruhelosen Gästen überrannt. Nicht so im «Gubel». Angela Garofalo und Andras Kishegyi haben das Talent, mit ihrem Charme und ihrer Zuvorkommenheit eine Atmosphäre zu schaffen, die alle Ungeduldigen geduldig werden lässt. Hinzu kommt die sorgfältige Küche von Matze, der mit Claudia und Lena zwei sichere Werte in der Küche hat, die Klassiker auf die Teller zaubern, die einfach nur gut sind. Als Beispiele seien erwähnt: der Tafelspitz, das zum Cordon bleu mutierte Schweinskotelett oder der perfekte Limetten-Risotto. Dazu ein Pinot noir vom Weingut Davaz, und der Sonnenuntergang taucht vom Firmament direkt ins Glas ein. 6313 Menzigen, Gubel 1, 041 755 11 42, www.restaurantgubel.ch
