Restaurant St. Gervais

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Gesellschaftsstudie Biel hat nicht nur seinen See und den Jura im Rücken, sondern auch romantische Ecken und entdeckungswürdige Fachgeschäfte. Ein ideales Feldfür Geniesser, die na ch ihrer Erkundungstour im «St. Gervais» Platz nehmen. Hier treffen sich Politiker und Musiker, Alleinerziehende mit und ohne Kinderwagen, Sozial­pädagogen, Lehrerinnen und Bonvivants – kurz, tout Bienne ist hier zu Gast. Das Pächter-Duo Chantal Emmenegger und Daniel Schneider haben dem Traditionshaus eine wohltuende kulinarische Qualitätsstruktur verpasst, die sich nach der Saison und dem regionalen Angebot richtet. Kalte Mandelsuppe, Rindstatar mit Säntis-Malt und Brioche, Siedfleisch-Reis-Salat und unverschämt gute Hacktätschli tragen zur guten Grundstimmung der Gästeschar bei. 2502 Biel, Untergasse 21, 032 322 48 22, www.stgervais.ch Show more