Klimafreundlich, nachhaltig, vegetarisch & vegan. Rezepte, bei denen alles verwertet wird und nichts übrig bleibt. Und wenn doch, dann gibt es Anleitungen zum Haltbarmachen. Außerdem erzählt er darin schöne Geschichten rund um die Themen Kreislaufwirtschaft, Saisonalität und Regionalität. In diesem Buch stellt Paul uns einige seiner persönlichen PionierInnen vor, die genau seine Werte teilen: gelebte Kreislaufwirtschaft, Regionalität und Saisonalität. In seinen Rezepten werden auch die scheinbaren Nebendarsteller wie Wurzel, Blatt, Schale und Kern gefeiert und beweisen, dass nachhaltiger Genuss keinesfalls Verzicht bedeutet. Seine No-waste-Tricks ermöglichen uns, unsere persönliche Klimabilanz mit durchdachter Ernährung zu verbessern. Denn die Klimakrise hat längst auch unsere Küche erreicht. Exklusiv nur bei uns: Jedes Buch mit Signatur oder Widmung! Für eine persönliche (namentliche) Widmung die Option "mit persönlicher Widmung" auswählen und den Namen im Hinweis-Fenster im Warenkorb mitteilen (z.B. "Für Susi"). Wir bitten um Verständnis, dass Paul keine persönlichen Botschaften wie "Für die allerliebste Mama zum Geburtstag" ins Buch schreiben kann, da dies ausschließlich bei seiner eigenen Mama der Wahrheit entspricht. Persönliche Gruß-, Dankes oder andere Botschaften schreibt das Team gerne auf eine TIAN Grußkarte, die dem Warenkorb hinzugefügt werden kann. Hinweis: Bücher mit persönlicher Widmung sind individuell angefertigt und daher vom Widerrufsrecht ausgeschlossen.
