Rhizom Bio Gin Berliner Clubs, Botanik & faire SchnäpseAus einer gescheiterten Unternehmung entsteht manchmal etwas völlig Neues. Anstatt einen Club in Berlin zu kaufen, was leider im letzten Moment scheiterte, startete das Team hinter dem Rhizom Gin ein komplett anderes nachhaltiges Projekt: die Herstellung von Bränden!Die Abyme GbR aus Berlin hat seit 2015 Bio-Spirituosen hergestellt, und seit 2019 ist der Rhizom Gin keine Ausnahme. Alle Zutaten dieses Gins stammen zu 100 % aus ökologischer Landwirtschaft.Wenn wir von allen Zutaten sprechen, meinen wir natürlich die drei Hauptbotanicals:- Wacholder,- Zitruszesten- und Ingwer.Die Basis bildet ein dreifach destilliertes Weizendestillat, das sehr rein und mild ist.Nachdem alle Zutaten und das Weizendestillat miteinander vermischt wurden, wird der Rhizom Gin mit einem Alkoholgehalt von 42 % Vol. abgefüllt.Der Name mag für einen Gin aus Berlin recht ungewöhnlich sein. Wenn man sich jedoch die Bedeutung des Wortes "Rhizom" aus dem Bereich der Botanik anschaut, versteht man die Namenswahl.Ein "Rhizom" ist ein unterirdisch wachsendes Wurzelgeflecht. Damit wird der Bezug zur Hauptzutat des Gins, dem Ingwer, hergestellt, der ebenfalls unterirdisch in alle Richtungen wächst.Das Unternehmen selbst kann stolz darauf sein, dass es nach eigener Aussage an der Schwelle zum Sozialunternehmen steht. Sie haben dies erreicht, indem sie 50 Cent pro Liter in ein Stipendium für Nachhaltigkeit investieren. Ihr Ziel ist es, nachhaltige Getränke als Standard in der Gastronomie zu etablieren. Botanicals: Wacholder, Zitruszesten, Ingwer Herkunft: Deutschland Inhalt / Liter: 0,7 Alkoholgehalt %: 42 Lebensmittel Unternehmer: J. Westphal & C. Baade, Abyme GbR, Urbanstrasse 71, D-10967 Berlin Geschmack: fruchtig Sorte: New Western Gin Bundesland: Berlin
